Hahaha kembali lagi dengan menu andalan saya, "Tahu", Tahukan anda bahwa tahu itu empuk heheh, tahukan adanda bahwa tahu itu terbuat dari sari kedele, bukan dari sari batang kelapa, dan tahu kan anda bahwa tahu itu enak meski masih berbentuk tahu putih dan belum dimasak dengan bumbu bumbu yang lain. kali ini kita akan mengurus si tahu ini kembali, dengan metode masak yang sederhana singkat dan jelas. berikut ini adalah resep untuk membuat Martabak Tahu:
Bahan Untuk Membuat Kulit Martabak tahu:
- 2 butir telur
- 5 gram tepung terigu
- 1/3 sendok teh merica bubuk
- 500 cm air
- 1 sendok makan minyak sayur atau mentega cair
- garam secukupnya
Bahan untuk Isian Martabak tahu:
- 2 potong tahu putih, cincang kasar
- 250 gram daging giling
- 3 batang daun bawang, iris halus
- minyak goreng untuk menumis
- 1 sendok teh bumbu kari bumbu
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 4 butir bwang merah, haluskan
- 4 buah cabe hijau, iris halus
Cara membuat isi martabak tahu:
Panaskan minyak tumis bawang merah, dan bawang putih sampai harum, masukan daging giling. aduk sampai daging berubah warna
masukan bubu kari dan merica bumbuk, tuangkan 1/2 gelas air atau kaldu. mask sampai bumbu meresap
tambahkan tahu, daun bawang dan irisan cabai hijau, aduk rata
setelah semua bahan matang, matikan api dan sisihkan
Cara membuat martabak Tahu:
- campur semua bahan adonan dadar, aduk rata
- panaskan wajar dadar, gunakan anti lengket, olesi sedikit minyak goreng.
- masukan 2-3 sendok makan adonan telur buat dadar sampai matang, kemudian angkat
- siapkan selembar dadar, beri bahan isi. kemudian lipat seperti amplop, kemudian gulung, kerjakan uuk sisa bahan sampai habis,
- Lumuri gulungan dadar dengan telur kocok, goreng sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan
- siapkan wadah, tata martabak tahu gulung dan sajikan bersama saus tomat atau saus sambal,
Nah itu tadi cara mudah memasak Martabak tahu yang simple dan praktis, selanjutnya silahkan praktekan sendiri dirumah masing masing
No comments:
Post a Comment